皂角米桃膠燉銀耳糖水

簡介

桃膠和皂角米是無意中淘到的,一查才知道大有來頭,美容養顏之聖品^___^加上銀耳,膠原三姐妹的夢幻組合,絕對是夏天清爽潤顏的絕佳糖水~~~軟糯絲滑的口感,用生命在推薦!

原料

皂角米 15g, 桃膠 20g, 銀耳 半朵, 冰糖 適量

步驟

1泡發桃膠,看到包裝袋上的泡發時間,眼前一黑,要泡10個小時以上。。。好吧,第一次泡發,老實點按程序來。請記住它們原來的樣子。。。

210個小時不到已經這樣了。。。發得爺好惆悵。。。桃膠里有許多雜質,泡發後挑去,泡到捏起來沒有硬芯為止,中途要換水

3換了個大盆繼續泡,把銀耳和皂角米也一起泡上,皂角米需要泡發兩小時以上,銀耳漲發了就行,剪去蒂,撕成小塊(強烈推薦福建古田特級銀耳!吃過就知道!)

4皂角米泡發完真美貌

5好了,接下來沒咱什麼事了,交給電燉鍋了,四個小時燉起來思密達。一定要多加一點水,會越燉越稠,燉到兩個小時之後可以開鍋看看粘稠度,如果太稠請加熱水,切記是熱水!

6快出鍋時加少許冰糖

7加一點玫瑰花冰塊~~~

小技巧

1.小夥伴們~請一定一定不要放太多原料。漲發後份量多到惆悵!以上的份量適合2-3個人食用。第一次泡放多了桃膠,漲發後多到不行。。。雜質挑得頭昏眼花= =#胃口不大的小夥伴們請引以為鑑~~~ 2.沒有電燉鍋用高壓鍋也非常方便,還省時,就是得看著~聽到響聲後轉小火煲40分鐘以上~