自製仿哈根達斯冰淇淋 0

簡介

可以媲美哈根達斯的一款簡易冰淇淋平時想吃哈根達斯，那價格還是要考慮考慮的，於是，發明了這款

原料

純牛奶 300克, 細砂糖 100克（覺得甜可以少加）, 蛋黃 四個

步驟

1蛋黃和細砂糖攪拌

2牛奶放入鍋中煮熱，只是煮熱o，這一步是為了做煉乳

3蛋黃中分次加入牛奶

4再放入鍋中煮，很快的

5然後涼一會再放入冰箱

小技巧

牛奶倒進蛋黃是不要一下子就倒進去，要分次倒，否則牛奶會燙到蛋黃，使蛋黃結塊。放入冰箱時，最好過一小時的時候攪拌一下，再過一小時又攪拌一下，不會有冰。