【山姆牛奶】芒果布丁 0

簡介

有次在好朋友家吃過，她女兒帶回的外賣，超贊的。對於芒果，喜歡吃的人超喜歡，不喜歡的說它有股味，我就是喜歡它的這股味哈哈。

原料

芒果 200克, 吉利丁片 8克, 白砂糖 35克, 淡奶油 120克, 牛奶 250克

步驟

1吉利丁片用冷水泡軟備用。

2將白砂糖放入鍋內。

3倒入淡奶油和牛奶。

4小火加熱至糖全部融化，不需要燒開的。

5離火後放入已經泡軟的吉利丁片，攪拌至完全融化，放一邊等涼。

6將芒果用攪拌棒打成泥。

7將芒果泥倒入放涼的奶里，混合均勻。

8過篩兩次，確保布丁細滑。

9倒入杯中，冷藏3小時左右即可。

小技巧

1，牛奶不用煮開。 2，放吉利丁片的時候牛奶溫度不可過高，否則會讓吉利丁片失去凝固的效果。