夏日無負擔——蜂蜜柚子茶輕瑪德琳 0

簡介

對於配料表先看小貼士!!! 柚子茶瑪德琳比橙皮和檸檬的瑪德琳好吃很多~ 在做的過程中不斷修改配料,做出來清爽無負擔適合夏天的蜂蜜柚子茶瑪德琳。

原料

低筋粉 100g, 黃油 60g, 雞蛋 100g, 細砂糖 40g, 泡打粉 2g, 蜂蜜柚子茶(不沖開) 50g

步驟

1蛋加入糖打均勻,打到糖化開蛋液微微濃稠。

2泡打粉與低筋粉混合過篩,再加入剛剛攪勻的蛋液中,用蛋抽攪拌均勻至無乾粉

3黃油隔熱融化,加進麵糊。攪拌均勻。

4加入柚子茶。蓋保鮮膜放冰箱冷藏半小時。

5取出麵糊,用蛋抽攪動至順滑。裝入裱花袋,擠入模具8分滿

6烤箱預熱200度,15分鐘,表面金黃,牙籤戳進去無麵糊帶出即可.

小技巧

沒有柚子茶可以做成蜂蜜的瑪德琳。 具體配料:黃油100g蜂蜜20g低筋粉100g雞蛋100g細砂糖50g泡打粉2g步驟和柚子茶瑪德琳一樣,不用放柚子茶。 柚子茶瑪德琳是配料不用放蜂蜜。