美容養顏的牛奶燉蛋

簡介

牛奶燉蛋,其實就是牛奶蛋羹,營養又美味,具有養顏美容、滋陰補血,強身健體的功效。不僅是小孩子們愛吃的美味,也是我們成人喜歡的,它絲滑般細膩,入口即化的口感,更是難以讓人忘記。。。。。。

原料

雞蛋 2隻, 鮮牛奶 250ml, 白砂糖 2湯匙

步驟

1打勻蛋液,加2湯匙糖入蛋液中,打勻後靜待3分鐘,讓糖充分溶解。 (打蛋液最好沿著同一方向打哦,可以少一點氣泡)

2將牛奶倒入蛋液中,朝一個方向攪拌至均勻,靜待3分鐘,讓兩種液體溶合。

3然後將牛奶蛋液用篩網過濾1次,把過濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。

4中大火蒸15分鐘,即可享用了。

小技巧

1、裝蛋羹的容器材質不同,需要的時間也有所不同,需要自行把握。 2、糖的分量可以按照自己平時的喜好來放。 3、夏天可放涼後,放入冰箱裡冷藏一會再吃,更美味。 4、我家是用新鮮牛奶的,奶味會更重,更香滑。