簡介
皂角米 是皂莢的果實，皂莢屬蘇木科植物，是雲南的特產。含有植物膠原蛋白，既可延緩衰老速度，又具增加皮膚彈性之效，故有植物燕窩之稱。皂角仁含有16種胺基酸，7種維生素。屬高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪、低糖食物。具有養肝、滋腎、健脾、清肝明目、潤肺止咳、祛痰開竅、潤腸通便、潤膚善顏、提神補氣等功效。
桃膠 南方常見的中藥材，它是薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，每年夏季採集，經水浸，洗去雜質，曬乾而成。桃膠味甘苦，平，無毒。入大腸、膀胱經。桃膠的功效益胃降火。現代醫學研究還發現，桃膠還有美容養顏之功效。PS：孕婦不能食用。
蔓越莓 生長在寒冷北美濕地的蔓越莓是一種小圓果，表皮鮮紅，生長在矮藤上；口感酸甜，含有如青花素、兒茶素、維生素C、維生素E、等很多營養成分。還含有多種微量元素，是非常好的抗氧化、抗衰老養眼物質。另外它是幽門螺旋桿菌的剋星，幽門螺旋桿菌幾乎無藥可用，但怕蔓越莓，經常食用可以起到抗炎、健胃、美膚等保健功效。
原料
桃膠 10g, 皂角米 10g, 蔓越莓 5g, 枸杞 5g, 冰糖 適量
步驟
1桃膠、皂角米、銀耳、冰糖備用。
2準備好桃膠（10克），皂角米（10克），蔓越莓（5克），枸杞（5克）。
3將桃膠放入清水中浸泡一夜（12小時左右）至軟漲無硬心，體積大概能漲5-10倍。再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除，用清水反覆清洗後，掰成均勻的小塊。皂角米用溫水浸泡5個小時左右，然後沖凈瀝干；
4將所有泡發好的材料過水沖洗後倒入電飯煲或者電壓力鍋中，加入10-15倍的水，加入冰糖，枸杞，蔓越莓等，蓋上蓋子，選擇燉湯功能。
5強力補充膠元蛋白的美容聖品出鍋啦。PS：白糖也可換為紅糖更好看好喝，正在咳嗽期間的親需要改成冰糖的哦！
小技巧
饞嘴婆娘溫馨貼士： 1、桃膠中雜質較多，泡發漲開後要多次清洗，有些粘在表面沖洗不下來的，可以用小鑷子夾出來。 2、皂角米不容易泡發開，也不容易煮爛，所以燉煮的時間要充分，一般高壓鍋40分鐘左右，如果用隔水電燉鍋需要6-7小時，直火砂煲需要小火慢燉2小時左右。 3、加水和加糖量根據各人口味自己調節，喜歡濃稠的就少加水，不過這款甜湯不建議少加水，因為湯汁中溶合了大量膠元蛋白，冷卻後會變得象液體果凍一樣，加水少的話會變很濃，所以最好多加些水。 4、以上三種佳品搭配起來，實在不能不說是一種夢幻組合啊，絕對是女人夢寐以求的美容養顏之聖品啊！而且清爽的甜湯，也讓我們在追求美麗的同時沒有負擔，在這清爽的初夏，讓我們一起做個清爽美人，越喝越漂亮吧！
