菠蘿咕嚕肉 1

簡介

【保羅教你做麵包】 33菜譜

原料

豬里嵴, 菠蘿, 大青椒, 紅甜椒, 番茄, 食用油, 雞蛋, 清水, 醋, 生抽, 澱粉, 鹽, 冰糖

步驟

1裡脊切稍微厚點的片,菠蘿切方丁,青椒紅椒切塊

2裡脊加澱粉,鹽,少許油醃製十分鐘

3加入調散的雞蛋拌勻,裹上澱粉

4油鍋七成熱,小火五分鐘炸至肉七成熟

5鍋里留油,下番茄,辣椒炒一會兒,加入肉和菠蘿同炒

6將澱粉,冰糖,醋,水,生抽兌成的芡汁倒入,待湯汁粘稠出鍋~

小技巧

這個菜是在鼓浪嶼上吃到的,很喜歡,甜酸口味,顏色也很好看~
春天菠蘿大量上市了,也很適合補充維生素。

自己做菜最能保證的是家人入口的營養與安全,希望你也通過這個相冊學會更多的菜,回去做給家裡人吃~