簡介
是不是很漂亮呢，味道也很棒的呢~營養又美味的一道素菜，值得推薦哦~主要是操作簡單。
原料
娃娃菜 依人口及食量而定, 蝦仁 多少自己斟酌吧, 小胡蘿蔔丁 適量, 小辣椒丁 適量, 高湯 適量, 雞精 鹽 澱粉 適量
步驟
1把娃娃菜一切四瓣 洗凈備用。
2高湯里（我用的雞湯）放入娃娃菜煮開。（沒有高湯的也可以用雞精兌水熬制）熟後瀝干裝盤。
3用少量高湯熬煮蝦仁，小胡蘿蔔丁及辣椒丁，依次放入的順序是→胡蘿蔔→蝦仁→辣椒（煮到胡蘿蔔熟了，其他兩樣肯定也熟了）
4撒點鹽，少許雞精（喜歡甜口的可以加點糖）放入少許水澱粉勾芡
5把它們盛出並碼放在娃娃菜中間，其餘湯汁澆在整盤菜上。切記湯汁粘稠度適中，量適中。
6完成！*_* ^_^
小技巧
不喜歡吃胡蘿蔔或辣椒的親們，也可以用枸杞和蔥末代替。（其實他們都是配角）不過還是建議大家不要挑食哦~每一款蔬菜都有它的營養價值呢^_^
