簡介
又可愛又應景，關鍵是很簡單，準備一個直徑18cm的鍋，口徑15cm，底徑9cm左右的碗（如果想做更大的，就準備更大的鍋，和比鍋小几厘米的碗，然後材料也要加量），適合生日宴聖誕節情人節各種~
誕生日パーティ＊ミルフィーユオムライス 轉自：http://cookpad.com/recipe/2867667
步驟翻譯有稍許改動以便理解
原料
雞蛋 4個, 雞肉炒飯用料, 米飯 3小碗, 洋蔥 1/2個, 雞肉末 100g, 調味料, 番茄醬 4大匙, 伍斯特沙司 2小匙, 番茄汁 2大匙, 紅酒 3大匙, 高湯粉 2小匙, 鹽 少許, 黑胡椒 少許
步驟
1把洋蔥切成末
2蛋打好+少許鹽攪拌均勻
3鍋燒熱，倒入少許油，再倒入一些蛋液做成薄薄的蛋皮
4共煎9張蛋皮左右（因為鍋直徑18cm，鍋底燒出來的蛋皮直徑就大約為16cm，沒有小鍋的親可以直接用大鍋煎蛋皮，然後用碗口朝下扣住裁出合適的大小）
5接著做蛋包飯用的雞肉炒飯，熱鍋後倒油，再把洋蔥末和雞肉末倒進去炒
6倒入米飯，稍微炒一會兒
7倒入除了紅酒和番茄汁以外的所有調味料，炒勻
8千層蛋包飯中的蛋皮會吸掉炒飯中的水分，而且會導致不好貼合，所以加入紅酒和番茄汁，調整整體濕度，要濕黏一些更好
9在碗低鋪入一層蛋皮，如果炒飯還是太干，要在蛋皮上抹薄薄一層番茄醬
10用勺子一點一點把米飯鋪進去，不要鋪太多太超過邊緣
11再鋪入一張蛋皮，然後重複9-10的步驟
12鋪上最後一張蛋皮
13在蛋皮上方鋪一張保鮮膜，輕輕壓實，一定要輕輕壓，然後再掀掉保鮮膜
14盤子貼在碗口上，迅速反過來，然後慢慢的把碗拿起來，如果不是迅速要吃的話，可以先放冷藏庫里，等要吃的時候微波爐叮一下即可
15按喜好裝飾一下~
16分塊的時候再擠上番茄醬~完成~
小技巧
內里也可以按個人口味做其他的炒飯，記得最後讓其濕潤一些，不要那麼干就行~
