薏米冬瓜雞腳湯 0

簡介

和我一樣，即使調理身體都想來點兒肉的孩紙，有木有？！ 原本為了清除體內的濕熱，是不應該有葷腥的。但是無肉不歡的孩子還是象徵性的放了雞腳進來。 同時混合了薏米的甘甜，冬瓜的清甜。 真真的是適合感冒初愈的我們呢。

原料

雞腳 一隻, 冬瓜 適量, 薏米 20G, 陳皮 少許, 鹽 少許

步驟

1起鍋燒熱水，將雞腳焯水去腥。

2將雞腳，薏米和陳皮同時放入鍋中，開大火燒滾開後轉小火40分鐘。

340分鐘後放入冬瓜，再煲10分鐘即可

4出鍋前加少許鹽調味

小技巧

這道湯的重點是清熱祛濕，故此最好不要加太多的鹽。保持材料的原汁原味最好。