香煎倉魚 0

簡介

愛魚、就得....煎魚!

原料

倉魚

步驟

1倉魚洗凈抹乾

2兩面魚身表面和魚肚內灑上椒鹽和胡椒粉,腌味半小時

3煎之前,兩面魚身鋪上生粉

4熱鑊下油,煎至兩面金黃色(注意小貼士!)

5完成

小技巧

如果還有人投訴這菜譜太難做的話,那你還是直接上館子吃好了! 對於太魚的吃貨,煎魚和蒸魚絕對兩大基本課,蒸魚會留待下回再說

現在只說煎魚的一大秘籍!!如何煎魚才不會吧魚煎的像被殘害過一樣「甩皮甩骨」,煎完的魚上桌還是一整條不會被分屍成十幾塊。秘訣其實只要兩個字就是「耐性」,熱火下油後煎,魚放下去就不要隨便反動了,耐性。。。。耐性。。。。~等到魚煎的金黃的時候再翻,這樣魚就不會因為翻動而散開了~別手癢就翻哦!!!!!