香煎乾貝 0

簡介

困難度 簡單2 人份

準備時間 5 分鐘

需要時間 5 分鐘

乾貝肉質鮮嫩,味道甜美,烹調時不需過多的調味,灑一點海鹽調味,就能享受來自海洋的鮮味!

原料

家樂福生乾貝: 4 顆(粒), , 家樂福橄欖油: 少量, , Reflets de France禾法頌蓋朗德鹽之花: 適量, , 白芝麻: 適量海苔絲: 少許, , 甜辣醬: 少量

步驟

1用廚房紙巾擦拭一下「家樂福生乾貝」上過多的水份,接著平底鍋加熱,加入少許「家樂福橄欖油」,熱鍋後把生乾貝下鍋煎至兩面金黃。

2把煎好的乾貝放到盤中,接著淋上一點甜辣醬,再均勻灑上少許「Reflets de France禾法頌蓋朗德鹽之花」、白芝麻、海苔絲(裝飾用) 即可上桌。

小技巧

「Reflets de France禾法頌蓋朗德鹽之花/ 蓋朗德海鹽」依循古法採收,不經任何精鍊且不含添加物的天然調味品,加入食材內烹調能夠更突顯食材的風味,廣受美食家的愛用。但鹽之花最忌加熱久煮,故建議乾貝煎好後再灑上去即可。

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