低脂版的日式烤紅薯(スイートポテト)

簡介

上周和一個日本姐姐開會,她給我吃了好好吃的日式烤紅薯~~於是長草,各種長草。。回來再下廚房搜方子,搜到了一版好複雜的方子,需要淡奶油,朗姆酒,香草精各種各種~~所以自己在日本的網站上找到了排名第一的スイートポテト,居然是簡單無比的方子。味道還算有愛,當然我覺得肯定不如加了淡奶油朗姆酒版本的好吃,但是卻是實實在在的紅薯原汁原味~~總是我還蠻喜歡的 另外這個版本直接用蜂蜜代替了糖,又健康又低脂

原料

紅薯 400g, 黃油 15g, 牛奶 3大勺, 蜂蜜 1.5大勺(可自行調整), 蛋黃(表面用) 1個, 黑芝麻 適量

步驟

1將紅薯洗凈,去皮,切成小塊。 表面噴水,丟進微波爐中高火8分鐘(我的高火是600W的,各位自行調整)

2出來趁熱,將黃油拌入(黃油無需軟化),按啊按啊,越碎越好~~

3將牛奶,蜂蜜拌入~~此時可根據個人口味再多加入牛奶神馬的~~不怕胖的妹子們還可以加入淡奶油,朗姆酒這些豪華的東東~~

4此時烤箱200度預熱,然後將糊糊放在手中捏出小紅薯的形狀~~表面刷蛋黃液,然後放上芝麻

5丟進烤箱200度,5分鐘即可~~直接吃和涼著吃我覺得都好吃~~雖然我更喜歡冷藏一夜的版本~~

小技巧

總之大家自我發揮就好了、。。。我看到日本主婦還有用裱花袋擠的漂漂亮亮的~~我是懶人,算了。。。ps這個放進便當盒裡真是很好~~