{☀快手晚餐☀}火腿腸滑蛋西蘭花 0

原料

西蘭花 一顆, 火腿腸 一根, 雞蛋 2個, 鹽, 蚝油, 雞精, 澱粉

步驟

1西蘭花一顆,洗凈,去蒂,用手把西蘭花掰成小朵後放入大碗中,加鹽水浸泡15分鐘{西蘭花不容易洗得非常乾淨,所以鹽水浸泡非常重要喲,可以泡出藏在西蘭花里的小蟲子和農藥}

2火腿腸切片~雞蛋加入少許澱粉和鹽水,攪勻~

3鍋中加開水,放入泡好的西蘭花,焯一會兒{西蘭花略微一點軟即可盛出}

4鍋中加適量油,微微加熱後調至小火,倒入蛋液,當蛋液凝固至無液體時立刻盛出,滑蛋就做好啦!

5鍋中再加一些油,倒入焯好的西蘭花,再加入火腿腸,炒幾分鐘後加入少許蚝油和鹽,至西蘭花熟至可以食用後,加入滑蛋。最後加入水澱粉勾芡,再加入少量雞精~盛盤~可以吃啦!