東北涼拌菜 0

簡介

很方便的就能做出的家常涼菜,吃起來酸脆、微辣,口感豐富!

原料

黃瓜 一根或兩根, 干豆腐 一張, 白菜芯 或(娃娃菜一個), 干辣椒 若干個, 蔥 小半根, 蒜 5瓣, 鹽, 醬油, 醋

步驟

1將洗好的白菜芯和黃瓜、干豆腐切成絲放入一個小盆里(白菜芯千萬不要焯,否則就不脆了)。再將蔥切絲,蒜切丁。

2在涼菜里放入鹽、醬油、醋(喜歡酸的可以多放),有習慣放味精的也可以放,用筷子攪拌均勻。

3用筷子在菜中間剝開,再用剪刀把辣椒切成小段放入中間。將燒開的油澆到辣椒上,拌勻即可。