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菠菜, 粉絲, 蒜, 芝麻, 鹽, 香油, 醋, 糖
1先將粉絲提前用涼水泡軟，再入開水鍋焯熟，盛出後馬上沖涼水。別煮太軟，稍微硬一點好吃
2將菠菜去除老梗，下開水鍋汆燙一下。看到葉子變蔫就可以盛出，馬上沖涼水，這樣可以保持葉子的綠色
3按照自己的口味將鹽、香油、醋、糖、 蒜末、芝麻調成調味汁。建議醋可以稍微多一點，稍微酸一點比較好吃
4衝過涼水的粉絲、菠菜要稍微擠一下，把水擠干。把調味汁倒入，拌勻即可
