今天是春分，上一個有春天特色的菜，香椿。香椿比較常見的做法是炒雞蛋，但吃凈素的人不吃雞蛋，那麼可以拌豆腐，也很好吃。
香椿, 豆腐, 鹽, 香油
1豆腐先煮熟，切小塊
2香椿用開水燙熟，切成碎末，和豆腐拌在一起，加點鹽和香油就行啦
