蚝油涼拌西蘭花 0

簡介

西蘭花是一種很受人們歡迎的蔬菜,它味道鮮美,營養也很高,還有很高的藥用價值。它的維生素C含量非常豐富。它還具有抗癌功效,其功效已經被全世界人認可,平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜,名列第一。SO,經常吃吃沒壞處咧!

原料

西蘭花 一顆, 大蒜, 蚝油, 橄欖油, 生抽, 香醋

步驟

1準備好一顆西蘭花

2分解成一小顆一小顆。洗菜盆里放水,水裡加入檸檬汁和食用小蘇打,攪均,放入西蘭花浸泡半小時。這樣可以洗掉西蘭花上得農藥。

3浸泡好後撈出西蘭花,沖洗乾淨,待用。

4燒一鍋熱水,水開後,加入少許食鹽和食用油,然後倒入西蘭花。

5燙1-2分鐘即可撈出,備用。

6大蒜切碎丁,入鍋。

7鍋內一次性加入蚝油,生抽和香醋,再加入少量清水,煮開。

8煮好的醬汁淋在西蘭花上,最後淋上橄欖油拌均即可。

小技巧

西蘭花很難清洗,所以一定要多浸泡一段時間,以免會有農藥殘留。