月餅鬧中秋之椰蓉餡 0

簡介

椰蓉餡是俺的最愛,香甜的椰絲味道真是讓人回味無窮啊,,,,,喜歡葡萄乾啥的也可以用朗姆酒泡過後加進去,味道也是一級棒哦

原料

椰蓉 200g, 玉米澱粉 35g, 花生油 35g, 白糖 40g, 牛奶 200g, 奶粉 10g, 水 80g

步驟

1澱粉和水混合備用,花生油、白糖、牛奶、奶粉混合加熱至沸騰,倒入澱粉水,攪拌,此時用小火,攪拌至粘稠,關火

2再倒入椰蓉拌好即成

小技巧

超級簡單吧?非常香甜哦,其中花生油可以換成黃油40g,椰蓉的量也不是固定的,要看你前面的澱粉糊熬到什麼程度,分次加進去,總之弄到能成團別太濕即可,喜歡葡萄乾啥的也可以用朗姆酒泡過後加進去,味道也是一級棒哦,但是洗的時候要用涼開水,不然做好的餡兒有生水容易壞哦!