豆腐皮拌萵筍 0

簡介

脆軟可口。

原料

主料:油皮200克,萵筍300克, 調料:香油10克,辣椒油10克,味精3克,鹽3克,醬油10克,白砂糖5克,醋10克,大蔥3克,姜3克

步驟

1.豆腐皮切成細絲,用開水連續焯兩次,再用涼開水浸泡,撈起瀝干; 2.大蔥去根洗凈切成絲; 3.姜洗凈去皮切成絲; 4.萵筍削皮洗凈切成細絲用鹽腌一下,擠去水分; 5.豆腐皮、萵筍放入盆中,放入姜、蔥、糖、醋、醬油、味精、紅油、香油拌勻裝盤即可。