自製酸奶(烤箱版)

簡介

想到用烤箱做酸奶是因為。。。家裡堆了幾十箱牛奶然後只有我一個人喝,這喝到期也喝不完好嘛,而且喝多了還上火,做酸奶改善一下口味神馬的多好,還可以敷面膜噢

原料

牛奶 1L, 酸奶發酵菌粉 1小袋, 糖 適量

步驟

1取一個洗乾淨的容器晾乾水分,注意不能用洗潔精洗噢,倒入大部分牛奶

2用一個乾淨的小杯子什麼的把剩下的小部分牛奶和菌粉倒進去攪拌均勻(這裡沒有菌粉就倒原味酸奶啦,如果要加糖的話可以先把這部分牛奶加熱一下下再把糖添加進來,攪拌至溶解,然後等溫度降到40度以下再加入菌粉或者做引子用的酸奶)

3把小杯子裡的牛奶混合物與大部分牛奶混合在一起攪勻

4烤箱開啟低溫發酵模式,然後調到長時間啟動狀態,把裝牛奶的容器包上保鮮膜或者蓋上蓋子放進去,靜置6-8小時,看見凝固了就可以取出來了(中間千萬別去晃動容器噢,不然會失敗噠,我做了兩盒就是因為有一盒手賤去動了一下就木有做好)

5做好的酸奶取出來,一定記得要放進冰箱冷藏一下再喝噢