川味回鍋肉

原料

五花肉豆乾彩椒,郫縣豆瓣醬,甜麵醬,蒜末,薑末,蔥段,花椒粒,鹽,生抽,糖,水

步驟

1、豆乾、彩椒切片,五花肉焯水洗乾淨煮7分熟切片。 2、鍋里放油煸炒五花肉出油,倒入調製好的醬料(郫縣豆瓣醬、甜麵醬、蒜末、薑末、花椒粒一起均勻翻炒。 3、再把豆乾、彩椒放下去翻炒。 4、加少許鹽、生抽、糖、水煸炒一下,放入蔥段即可出鍋裝盤!