原料
義大利麵條 200g, 牛肉碎 150g, 番茄 1個, 洋蔥 半個, 西芹 半根, 大蒜 2瓣, 番茄醬 100g, 黑胡椒 2g, 比薩草 少許（沒有可不放）, 橄欖油 30ml, 鹽 少許
步驟
1湯鍋中注入足量清水，放少許鹽，水開後放入義大利面，煮至麵條熟透無白芯後，撈出過冷水，再用少許橄欖油拌勻備用
2把牛肉碎用少許鹽腌制5分鐘；番茄、洋蔥、西芹洗凈後切成小丁，大蒜切碎
3鍋中倒入橄欖油，油熱後放入洋蔥丁和大蒜末，煸炒出香味後，放入牛肉快速炒散，放入番茄丁翻炒，放入番茄醬、西芹碎翻炒2分鐘，調入黑胡椒、比薩草和鹽炒1分鐘就做成了番茄牛肉醬
4將煮好的義大利面放入盤中，在上面淋上番茄肉醬即可
小技巧
在義大利麵條的包裝上都會標註有煮麵的時間，按要求烹飪就可以了。 第一步：炒醬 第二步：煮麵
