廈門風味煮海鮮，煮海魚絕對鮮甜。 耗時：5min 成本：12元左右（小魚10、青蒜0.5）
葉子魚 適量, 青蒜 1根, 小米椒 2根
1鍋中下少許油，爆香薑絲。
2關火加少許水和醬油，開火煮開，下魚。
3可加少許菜脯（蘿蔔乾）增加甜味，或者加少許少許糖增加鮮味。一點點，代替味精增加鮮度。
4出鍋前加入青蒜段和小米椒稍微悶一下即可。
