最簡單的烤魚(龍利魚) 0

簡介

只需要幾個簡單的動作,一條鎖鮮烤魚就完成了。適合剛學做飯的小廚子們。想吃魚又不會處理,買龍利魚吧,沃爾瑪有賣,袋裝速凍,注意看生產日期哦。

原料

龍利魚 一條, 小南瓜 半個, 黃瓜 半條, 耗油 三飯勺, 陳醋 小半碗, 姜 兩片, 白糖 兩勺, 黃酒 根據自己口味添加或不加, 干辣椒 0-3小根, 黑胡椒 一小勺

步驟

1龍利魚解凍,斜切四段 小南瓜(或瓠子)大薄片(0.5cm) 黃瓜刨絲

2龍利魚入料汁腌制30分鐘

3烤箱預熱10分鐘

4龍利魚和醬汁一起放入錫紙疊成的豆腐盒裡,下火200度10分鐘

5將小南瓜薄片鋪在魚面上,放回烤箱繼續5分鐘

6黃瓜絲過涼水備用

7取出整盒魚和小南瓜入大碗,將黃瓜絲輕鋪在小南瓜上

小技巧

1,料汁可加入半碗水剛好完全淹沒魚,烤時醬汁的量也要注意控制,剛好淹沒魚就好。 2,黃瓜絲過涼水後會比較爽脆