蔥油龍利魚 0

簡介

龍利魚的肉質很鮮美,用生抽調個味就夠了!但這個生抽要選好的;

龍利魚身是沒有細刺的,很適合小朋友吃。煎酥一點的話,連魚尾和魚兩邊都可以直接吃,香的很!

原料

龍利魚, 香蔥, 鹽, 生抽

步驟

1龍利魚收拾乾淨,撒些鹽,醃個十分鐘左右

2香蔥洗凈,不用切,備用;

3不粘平底鍋放油燒熱,將龍利魚放入,兩面煎在焦黃色;

4先裝出,待用;

5鍋中留煎魚的底油,放入香蔥;

6煎香一面,翻至另一面再煎一會兒;

7將龍利魚擺在上面,淋入適量的生抽;

8最後加一些清水煮開,大火收汁,即可!