腐竹回鍋肉

原料

腐竹,老乾媽豆豉醬,鹽,老抽,糖,水,油

步驟

1.煮好的後腿肉切片,泡好的腐竹切段。 2.鍋中倒油,燒熱,加入一勺老乾媽豆豉醬,用小火炒香。 3.放入切好的豬肉翻炒。 4.放入腐竹,繼續翻炒。 5.放鹽,少許老抽,糖調味,加少量的水蓋鍋稍煮。 6.最後出鍋盛出。