媽媽的櫻桃肉 0

簡介

這是小時候媽媽做給我吃的一道菜,現在長大了想吃只好自己做,這道菜肥而不膩,香甜可口,做法簡單喲!

原料

五花肉 500g, 紅糖片 三塊, 干蘿蔔絲 一小袋

步驟

1五花肉,紅糖片,干蘿蔔絲

2先把蘿蔔絲用開水泡著,然後把五花肉煮十分鐘,煮到筷子能輕易插入,放冷後切小塊備用,紅糖片剁碎

3先在鍋里放一點油,油熱後放紅糖翻炒,直到糖炒化了,出香味或是變色後倒入五花肉翻炒,炒五分鐘

4把泡好的蘿蔔絲清洗好後擠一下多餘的水,放入盤底,然後把炒好的五花肉倒在上面,大火蒸上20分鐘後就可以吃了

小技巧

1、炒完五花肉鍋里還有不少弄不下來的紅糖,可以加小半碗水,邊煮邊化後倒入擺好的菜里(切記水別太多了) 2、炒完後的鍋不太好洗,也可加開水洗刷