超詳細做派教程之3種美味水果派的做法

簡介

快手又容易,伴著濃濃的果香。冬天來一塊甜甜的派再合適不過了。

原料

水果 適量

步驟

1藍莓奶油芝士派 將113克黃油和100克糖打發至蓬鬆,加入5克香草精,20克檸檬皮,2克鹽和140克全麥麵粉,攪拌混合物直到充分結合,揉成一個麵糰後擀平,做成一個9寸的派皮,並用叉子戳幾行小孔洞。烤箱預熱176攝氏度,烤15分鐘後取出。 打發225克淡奶油,添加75克希臘酸奶,50克細砂糖,1個雞蛋,12克香草,2個檸檬碎屑和少許鹽,徹底混合後均勻鋪在餅底上。 另混合450克藍莓,40克玉米澱粉,60克細砂糖和20毫升新鮮檸檬汁,倒在酸奶混合物上層。 烤箱預熱176攝氏度,烤35分鐘後取出,徹底冷卻後食用。 更多美食和專業烘焙知識請用手機關注【i烘焙】~等你呦

2熱帶風情派 碗中混合75克細砂糖,75克玉米糖漿,60克麵粉和3個雞蛋。再添加500克瀝干水分的碎菠蘿,150克甜椰子片和5克香草精。 將混合後的麵糊倒入現成的9寸派皮中,刷一層薄薄的黃油。烤箱預熱175攝氏度,烤50分鐘,徹底冷卻後食用。 更多美食和專業烘焙知識請用手機關注【i烘焙】~等你呦

3櫻桃格子派 碗中混合750克去核甜櫻桃,75克糖,20毫升鮮檸檬汁,6克新鮮檸檬皮,5克香草精和35克玉米澱粉。 將櫻桃餡倒入9寸派皮中,撒上少許黃油顆粒,用麵糰切成條狀在餡上擺出格子狀。派皮上輕輕刷上一層牛奶和糖的混合物。 更多美食和專業烘焙知識請用手機關注【i烘焙】~等你呦 放入冰箱冷藏30分鐘後再放入預熱200攝氏度的烤箱中烤15分鐘,調低溫度至175攝氏度後繼續烤35分鐘。