椒鹽蘑菇鳳尾蝦

簡介

聖誕節快到了,滿街瀰漫著浪漫的氣息。我也花點心思為老公和我即將出世的寶貝準備一道小零食。上周末應邀去百里香為豆果網做了一道菜,玩的很開心,也交了一些朋友。同我一同做菜的還有小萍。我做的是四喜豆腐,小萍做的是鳳尾蝦。蝦還沒有出鍋味道四溢,饞的我直流口水回家後我也做了一次果真很好吃。一邊炸著一邊吃,剛炸出來的蝦味道是極好的,千萬不要等到涼了再吃就不好吃了。 讀高中的時候我們學校的餐館有一道菜,名字叫干炸鮮蘑(平菇)。每次和朋友點了這道菜都會被我們吃光。於是今天我有了一個主意,不妨把這兩道小吃都拿出來曬一下~好吃不好吃大家試著做一次就知道了,成功率百分百哦!

原料

基圍蝦 10個, 平菇 適量, 雞蛋 一個, 澱粉, 麵粉, 鹽, 植物油, 干炸料

步驟

1將基圍蝦洗凈,用刀在蝦的背部滑開一個口子不切斷,然後去掉蝦皮,蝦頭和蝦線(蝦尾部的一節蝦皮留下)

2把蝦洗凈。蘑菇洗凈撕成私撰去水分被on個

3將雞蛋打散放入碗中,另起一個碗裝炸蝦材料,再備一個碗裝麵粉和土豆澱粉備用

4將處理好的瞎沾上雞蛋,在沾上干炸粉依次再沾上澱粉

5然後放入7成熱的油鍋中炸成表面金黃就可以了

6蘑菇四也是按照這個步驟入鍋,炸好後裝盤即可