蘆筍, 新鮮基圍蝦, 澱粉, 鹽, 黑胡椒, 料酒, 蔥, 姜
1準備材料
2把基圍蝦去頭，去蝦線，去殼只留尾巴，並在背上用刀剖開
3把處理好的蝦洗凈瀝干，加澱粉，鹽，黑胡椒，少許料酒抓勻腌制15分鐘左右
4蘆筍洗凈去皮切片
5油鍋加蔥姜爆香後，入腌好的蝦球迅速翻炒至變色盛出
6另起油鍋下蘆筍翻炒片刻，加少許鹽調味
7把蝦球重新到入鍋內，和蘆筍翻炒均勻，味道融合即可出鍋
