基圍蝦若干只, 紅辣椒, 蔥姜蒜, 竹籤若干
1取出凍蝦,待化
2用剪刀剪去蝦須,蝦腳,洗乾淨,把竹籤從蝦尾部穿進去,使蝦姿更直更美麗,
3紅辣椒切成小丁,蔥姜蒜切丁
4將基圍蝦放入油中煎炸至熟,撈出備用。注入新油,蔥姜蒜爆香,將炸好的基圍蝦入鍋,加入鹽,味精,蚝油翻炒出鍋。味道好極了,好辣哈哈