蒜蓉基圍蝦 0

原料

新鮮基圍蝦, 蒜, 蔥, 料酒, 鹽

步驟

1基圍蝦去蝦線,背後剖開,洗凈瀝干

2基圍蝦加鹽和料酒腌制十五分鐘,蔥切段,蒜切末

3腌好的蝦,在盤子裡擺好,再鋪上蒜末和蔥段,再倒入料酒,料酒可以多加些,水份少的話,蝦容易老

4蒸鍋加水燒開上氣後,放入蝦蒸2-3分鐘,蝦變色即可,時間不能太長,時間長了蝦容易老