銀耳雪梨山藥羹 0

原料

銀耳，蓮子，枸杞水泡發，山藥小半根，陽信鴨梨1個去皮切小塊，冰糖少許

步驟

1.銀耳蓮子山藥加水一起入砂鍋，開鍋後轉小火燉20分鐘。 2.加入梨塊小火燉15分鐘。 3.最後加入冰糖、枸杞再燉5分鐘，至所有材料軟爛湯變濃稠。 4.喝吧！吃吧！

小技巧

1）買來的干枸杞一般都帶有少量防腐劑，最好是用水泡一下再使用。 2）加水的份量要看食材的多少來定，一般全部沒過食材即可。 3）轉小火後砂鍋上支根筷子在放上蓋，以免於鍋。