原料
小西米, 椰漿, 煉乳 （可不用）, 西瓜, 火龍果, 甜橙, 奇異果
步驟
1鍋中放清水燒開,到入小西米小火煮大約15分鐘，至小西米中間只留一點白點
2撈出小西米用冷水衝去表面黏液
3鍋中另放清水燒開,到入沖洗後的小西米,小火慢慢再煮大約15分鐘，至小西米中間的白點完全消失(煮時記得要經常攪拌,以防粘鍋底),呈晶瑩剔透狀關火
4撈出小西米浸入冷開水中，涼後放入冰箱冷藏備用
5把各種水果去皮切成小塊
6碗里舀上適量小西米,到入椰漿,放上各種水果
7最後可根據口味淋上煉乳即可
小技巧
水果可以按照各自喜歡自行搭配
