簡介
看到其它站上介紹這道雪梨銀耳湯的做法都特別的簡單，其實要把這個湯做的美味售票土的放入順序是很有講究的。 這個湯具有止咳潤肺、養胃生津、滋陰潤肺的功效，常服銀耳湯，還可起到嫩膚美容的效果。 這個雪梨銀耳湯用小火煮的越久越好，煮成粘稠狀口感最佳。喜歡喝湯的朋友不防來試一下這道潤肺止咳，潤燥養顏的冬令佳品雪梨銀耳湯，非常好喝的。
原料
步驟
1、提前15分鐘泡好的銀耳把中間的蒂去掉，撕成小塊備用。 2、取兩個雪梨，洗凈去皮切塊備用。 3、把枸杞跟紅棗過水後備用。 4、放一鍋水，開燒。待水再沸騰時，把備好的銀耳倒入鍋內。 5、蓋上鍋蓋用大火煮幾分鐘後，再用小火熬，總共煮上十來分鐘。 6、然後倒入雪梨繼續煮上5 -6分鐘。中間記得要攪拌下，避免銀耳粘鍋哦。 7、過了5-6分鐘後，把備好的紅棗倒入鍋內，也熬個5-6分鐘。 8、然後舀兩勺糖倒入(最好用冰糖)，攪拌均勻，再把枸杞放進去。 9、再次沸騰後，蓋上鍋蓋燜會兒，不要馬上出鍋哦。 10、燜好後，盛上來開吃咯。放涼再吃或者放進冰箱凍一下口感更好。
小技巧
1、雪梨、糖、銀耳的量根據自己的需要放。 2、剛開始煮的時候水要加足夠，因為中間水會蒸發小部分，最好不要中途加水。 3、枸杞不耐煮，最後放入即可，放的早了湯色發暗，且枸杞不成型。 4、雪梨切小塊，煮成半透明方可。
