八珍銀耳羹 0

原料

銀耳，蓮子，紅棗，南瓜小圓子，桂圓肉，酒釀，枸杞，桂花糖

步驟

1、銀耳溫水泡發，撕成小塊；蓮子、紅棗提前泡軟；桂圓肉、枸杞洗凈； 2、鍋內放水，煮蓮子至軟，先後放入銀耳和紅棗，大火燒沸後轉小火煮30min； 3、把南瓜小圓子逐粒放入鍋中，一邊不停攪拌，轉小火慢煮3min，直至小圓子煮熟浮起，後加桂圓肉轉小火略煮； 4、最後放入酒釀開鍋後，放入枸杞，加入桂花糖攪勻即可。