橙味果香雞球 0

簡介

酸甜可口的雞球,吃起來清香無比,夏天的水果就是多,吃水果的季節我們還等什麼呢,吃了這些水果,比去美容院強多了。(關鍵是省錢啊!)

原料

雞腿肉, 橙汁, 火龍果, 獼猴桃, 全蛋液, 麵粉, 麵包糠, 蔥, 姜, 蘋果醋, 鹽, 胡椒粉, 料酒

步驟

1雞腿肉打成肉餡,用鹽、胡椒粉,料酒,蔥、姜腌五分鐘

2火龍果、獼猴桃用挖球器挖成小球備用

3將打腌好的雞肉用手握成小球狀,依次滾上麵粉、全蛋液、麵包糠,再稍稍握實,整理成球坯,鍋內熱油,中小火將雞球炸至金黃色撈出

4取凈鍋,將、一份蘋果醋、三份橙汁混合,再加入少許的生粉與吉士粉,拌勻成米湯芡,倒入雞球,使其沾裹上味汁最後放入水果球,即可起鍋裝盤