凡因肺胃陰虛所引致的皮膚粗糙，飲用菠菜銀耳湯最有幫助，此湯具滋陰潤燥，補氣利水的功效。
主料：菠菜，銀耳
1、菠菜去根頭後洗乾淨，切段；雪耳洗凈後滴干水。加酒稍醃。 2、姜及蔥切絲；用瓦煲煮滾適量的水，先下菠菜，稍滾片刻，放鹽及蔥，再放下雪耳滾一會即可飲用
