水果披薩 0

簡介

自從上次按照下廚房裡薄餅披薩的和面方式做了一次披薩後，對做披薩信心十足了，麵餅的方式還是按照薄餅披薩的方式做的，多烤一會很脆香，做這個披薩，把餅坯分開烤的，先烤了一下餅坯，後加了水果後再烤的。滿意~~

原料

高筋麵粉 75g, 橄欖油 5g, 溫水 43g, 酵母 1.5g, 鹽 1g, 糖 2.5g, 火龍果 半個左右, 獼猴桃 一個, 甜玉米粒 適量, 豌豆 適量, 芝士碎 適量, 番茄醬 適量, 葡萄乾 適量

步驟

1高筋麵粉放入面盆，加入鹽、糖，用筷子攪拌均勻，後放入酵母，攪拌下，加入溫水和橄欖油，活成不粘手的麵糰，蓋上保鮮膜，放到溫暖處，發酵到兩倍大小

2取出麵糰，直接擀成薄餅，儘量薄一些，我喜歡薄脆的，所以擀的薄一些，大約八寸大小，用叉子插上孔孔。放到一邊醒發下，順便預熱烤箱210度

3準備水果，你喜歡的水果都可以，家裡只有火龍果和獼猴桃了，所以用了這兩種，切成小塊備用

4把餅坯放到烤箱烤十分鐘後，拿出來，抹上番茄醬，撒上芝士碎

5放上青豆、甜玉米粒，放上喜歡的水果，再撒上青豆、甜玉米粒、葡萄乾

6再撒上芝士隨，放入烤箱烤10-15分鐘，待芝士融化，餅坯脆脆的就可以啦

7出爐，開吃，酸酸甜甜很開胃

小技巧

1、水果加自己喜歡的就可以啦 2、我喜歡薄薄脆脆的，所以烤制時間長了些，這個看大家的個人喜好，調整時間和烤箱的溫度。