爆炒鱔絲 0

原料

鱔魚 400g, 青椒蒜苔,姜蒜花椒干紅椒,醋,糖

步驟

11先將鱔魚放少許鹽,小粉攪拌入味。

22.將花椒,姜蒜等料用油炒香。3.下鱔魚絲翻炒至微變色放入青椒蒜苔放鹽味精4.放醋糖黑胡椒粉

小技巧

千萬不要放水!起鍋要快不然魚就老了,鱔魚比較吃油所以要多放點。