蒜苔鮮筍脆骨肉 0

原料

2隻, 蒜苔 600g, 蒜 若干, 脆骨肉 500g

步驟

1脆骨肉,洗凈,切塊 放入適量食用油、鹽、生抽,腌至入味

2利用腌制時間 將鮮筍洗凈、切片 蒜苔洗凈,切條 剝好若干顆蒜粒,切塊

3熱油、放蒜、至微香 放入脆骨肉,爆炒至9成熟起鍋 另放少許油,入鮮筍、蒜苔,爆炒至熟 加入適量鹽、老抽三五滴調色,生抽若干調味 倒入脆骨肉,蓋上鍋蓋,中火煸至水分略干 根據個人口味適當加入些許辣椒提味 熄火,出鍋 大功告成