自創家庭式意大面 0

簡介

去商場超市的時候,看到牆上有義大利面的做法,一時嘴饞,買了三大包回家,吃貨的心,你不懂,閨女一邊吃一邊喊辣,一邊喝水,一大碗被吃的乾乾淨淨(二人大人,一個小孩子)

原料

杏鮑菇 一個, 蒜苔 八根左右, 西紅柿 一個, 義大利面 350, 洋蔥 半個, 胡蘿蔔 四分之一, 大蒜 半個, 胡椒粉 少量, 鹽 少量, 油 少量, 火腿 2根

步驟

1先把西紅柿開水燙下,去皮,切丁,胡蘿蔔洋蔥杏胞茹蒜苔切丁,大蒜切末,備用

2煮義大利面,直到沒有硬芯為止(煮的時候放一些鹽)把切好的胡蘿蔔放裡面一塊煮,煮好之後最好過一下水,因為是孩子吃,我沒過,要不然吃的時候會粘,煮好之後放入盤子備用

3煎蛋,這個不用說了吧,應該都會的

4開始弄菜,煎蛋的鍋,先放洋蔥火腿清炒,出香味之後,放入杏鮑菇,蒜苔,放入一些鹽,胡椒粉,調好味道出鍋備用(註:喜歡脆一點的,可以不要炒太過)

5番茄醬---鍋中放油,油七八成熱的時候,放入西紅柿丁,一直不斷的翻炒,一定不要糊鍋,變濃的時候,放入一些水,燉到粘稠時出鍋,淋到義大利面上(家裡面有番茄醬的,放入一小勺,更提鮮)

6攪拌均勻就可以吃了

小技巧

有孩子的話,胡椒粉可以不放,但是我覺得胡椒粉是一個神來之筆,一道面可能就為你這個而出色,我很喜歡,這是我第二次做,非常好吃