肉末香菇碎 0

簡介

超級下飯哦

原料

廋肉, 香菇(乾濕均可), 蒜薹(可不加), 姜蒜末

步驟

1瘦肉切碎、記得不要剁很碎哦、料酒、澱粉、生抽、鹽拌勻醃製一會、備點姜蒜末

2香菇切碎、如果是干香菇就得提前泡好、我用的就是乾的、覺得比較想、再來點蒜薹切碎、可以不加

3鍋里油燒熱、下姜蒜末爆香下肉末大火範疇至變色後扒在一邊、然後下香菇碎和蒜薹碎、翻炒、加點鹽、最後和肉末一起翻炒加點味精起鍋

小技巧

肉末炒的時候不用加鹽哦、醃製的時候已經有味了、香菇下鍋不用炒太久