又是一個下飯利器！四季皆宜！
豬肚 一個, 蒜苔 一把, 油 稍多, 生抽 一鍋鏟, 鹽 半勺, 雞精 兩勺, 料酒 一鍋鏟, 熱水 少許
1豬肚是事先燒熟的，切條。
2蒜苔切段。
3起油鍋，油燒熱一點。
4先炒蒜苔，炒至變綠，加入半勺鹽繼續炒。
5炒癟之後就放入豬肚一起炒。
6豬肚炒出白汁，即可倒入生抽炒一會兒，然後倒入料酒、熱水。
7待湯汁快收乾的時候即可放入雞精，然後出鍋。
豬肚一定要事先燒熟。
