隨意小炒 0

原料

豬熟的豬白肉, 蒜苔洋蔥, 豆瓣,生薑,蔥

步驟

1白肉切片,蒜苔切段,洋蔥切粗絲

2鍋置火口,油適量,3成熱,下姜蔥,豆瓣炒至出色出香,烹料酒去異味。

3下白肉繼續翻炒至味香,色紅亮

4將洋蔥,蒜苔放入鍋內繼續翻炒。

5吃味:鹽,醬油少許調色,糖,味精

6炒至蒜苔8成熟,色香味具佳時出鍋,裝盤,成菜。