健康自然的生可可紅棗核桃蛋糕 0

簡介

這款生可可紅棗核桃蛋糕的食譜來自HILLS & MILLS,這家荷蘭代爾夫特的家族經營咖啡店,專為那些對美味和健康食物有很高要求的食客服務。這款店裡的招牌甜點不含穀物,無糖,無乳糖,素食而且未經過度加工。

原料

去核紅棗 8粒(約6盎司/170克), 鱷梨,去皮去核 1個半, 生可可粉 1/2杯(40克), 蜂蜜 3湯匙(60克), 椰子油或橄欖油 2湯匙/30毫升, 核桃,切碎,做裝飾 1/2杯(50克), 核桃 3杯(300克), 生可可粉 1杯(75克), 鹽 一撮, 乾果,如杏子葡萄乾 1杯(150克), 去核紅棗 15粒(約340克), 蜂蜜 1/4杯(90克)

步驟

1拿出8*8英寸/20*20厘米的烤盤,放入烤盤紙或蠟紙,留一些蓋住邊緣。把核桃,生可可粉和鹽放入加工機中,混合直至變黏,約2分鐘。

2如果需要的話可以用橡膠刮刀把邊上的食物也刮下來,加入乾果,紅棗和蜂蜜,再次混合,1到2分鐘。

3用刮刀把這些壓到烤盤內。放入冰箱至少20分鐘。把紅棗在冷水中浸泡20分鐘,瀝干後放入加工機中,把其他配料也放進去,加工至順滑,1到2分鐘。

4把混合物也刮下來,如果需要可用橡膠刮刀。冰凍至少2小時。

5把蛋糕從烤盤中拿出,放在砧板上,撒上糖衣層和碎核桃。用刀在熱水中過一下,然後切成12塊。蛋糕可以放在冰箱內儲存五天。本食譜可供12人享用。