【Gordon的家庭烹飪】蝦仁墨西哥玉米餅 0

簡介

截圖來自【Gordon Ramsay's Home Cooking S01 E08】 目前我在香港,視頻源從youtube看來的。 內地的小夥伴們先抱歉咯,看看哪家字幕組能夠以後給大家帶來福利。

官網沒有對應原英文菜譜,Po主靠自己的聽力撰寫

原料

蝦, 大蒜, 辣椒面, 鹽, 黑胡椒, 水蘿蔔, 櫻桃番茄, 青蔥, 辣椒, 牛油果, 橄欖油, 青檸汁, 娃娃生菜, 香菜, 墨西哥玉米薄餅

步驟

1將大蒜切片加入去殼的蝦仁,接著根據自己口味加入辣椒麵、鹽和黑胡椒,淋入橄欖油。 用手將蝦仁與調味料抓勻,腌制蝦仁

2沙拉的做法: 將小水蘿蔔切四瓣,櫻桃番茄對半切開,青蔥切碎放入沙拉碗中

3沙拉的做法: 將紅辣椒切絲放入沙拉碗中

4沙拉的做法: 將牛油果剖開去核,用刀子橫著豎著在牛油果中劃幾刀,用勺子將牛油果肉取出放入沙拉碗中

5沙拉的做法: 將娃娃生菜切絲倒入沙拉碗中,淋入些橄欖油,擠入青檸汁

6沙拉的做法: 將香菜切碎倒入碗中,根據自己口味加鹽調味,將碗中沙拉混合均勻

7將鍋子燒熱後放油,一定要將鍋燒熱後再加入蝦仁。 翻動蝦仁,炒個約2分鐘至蝦仁變色,擠入青檸汁,翻炒均勻

8取另外一口平底鍋,燒熱。 將墨西哥玉米薄餅放入鍋中烘烤至兩面變脆

9在墨西哥玉米薄餅上鋪上步驟6製作好的沙拉

10將炒好的蝦仁擺放在沙拉上即可