西紅柿疙瘩湯 0

簡介

冬天會想念媽媽的疙瘩湯

原料

雞蛋, 西紅柿 2隻, 油菜 4棵, 麵粉 半小碗

步驟

1西紅柿洗凈,切塊。

2油菜洗凈,切碎。(可以用小白菜等替代)

3蔥花炸鍋,炒西紅柿至軟,有湯。加入油菜碎,加適量水,燒開。

4大碗放適量麵粉,將水龍頭開溪流,用筷子快速翻動麵粉。水少,多翻,這樣疙瘩小而好熟。

5水開後,加入疙瘩,出鍋。溫暖。

小技巧

麵疙瘩,一定水量少,試著加一點,翻一會兒,再加。