南瓜湯圓 0

原料

南瓜，糯米粉，豆沙餡

步驟

1.南瓜先入過鍋蒸熟（或者微波打熟），把肉用勺子挖出來，自然成泥狀。 2.趁熱把南瓜泥和糯米粉混合揉成團，蒸熟的南瓜水分比較多，基本不用加水了，若是和出的粉團太硬，可以再加些溫水。 3.和出的粉團，搓條，揪成小劑子。 4.按扁，包入豆沙餡，團成圓子。 5.可以煮著吃，還可以把南瓜湯圓表面沾點麵包糠油鍋燒至七成熱，下圓子，中火炸熟。

小技巧

愛吃甜的，可以在和南瓜粉團的時候放些糖。